Sabores que Curam: Conheça o Festival Reúne Estrelas da Cozinha em SP para Ajudar Crianças com Câncer
Gastronomia e Solidariedade: Festival em São Paulo Reúne Chefs Estrelados para Apoiar Crianças com Câncer
Nos dias 30 e 31 de maio, São Paulo será palco de um evento único que une alta gastronomia e solidariedade: o 2º Festival Gastronômico TUCCA-Le Cordon Bleu. Mais do que uma experiência culinária de alto nível, o festival tem um propósito nobre — arrecadar fundos para o tratamento de crianças e adolescentes com câncer, assistidos pela TUCCA, associação que atua em prol de famílias de baixa renda.
O que é o festival?
Idealizado em parceria com a renomada escola de culinária Le Cordon Bleu e a TUCCA (Associação para Crianças e Adolescentes com Câncer), o festival propõe uma imersão gastronômica de dois dias com jantares exclusivos, leilões beneficentes, aulas práticas e degustações. Tudo comandado por um time de chefs renomados nacional e internacionalmente, que se uniram voluntariamente à causa — abrindo mão de seus cachês — para transformar talento em esperança.
Como vai funcionar?
Sexta-feira, 30 de maio: Jantar de Gala e Leilão Beneficente
O pontapé inicial do festival acontece na noite de sexta-feira, com um jantar exclusivo para apenas 50 pessoas, realizado no refinado espaço Culinary Village do Instituto Le Cordon Bleu, no bairro da Vila Madalena. O menu é assinado por Paulo Soares, head chef do instituto, e reúne quatro etapas pensadas para surpreender o paladar:
Amuse bouche: ravioli negro de lagostins com bisque, coco queimado e gengibre.
Entrada: crocante de foie gras com redução de vinho do Porto.
Prato principal: pescada amarela com risoto de fregola tostata e beurre blanc de tucupi.
Sobremesa: duo de crème brûlée de laranja e chocolate.
Cada prato será harmonizado com vinhos selecionados de regiões francesas como Normandia, Alsácia, Vale do Loire e Sud-Ouest, elevando a experiência a um patamar sensorial completo.
Durante o jantar, ocorre também um leilão beneficente com peças de arte e experiências premium, incluindo estadias em hotéis cinco estrelas, degustações exclusivas com cortes nobres como wagyu e cursos de gastronomia de alto nível.
Sábado, 31 de maio: Aulas e Degustações com Grandes Chefs
O segundo dia do festival é dedicado ao aprendizado e à interação. Durante todo o sábado, as cozinhas do Le Cordon Bleu se transformam em salas de aula vivas, onde o público poderá acompanhar demonstrações ao vivo, experimentar sabores inovadores e mergulhar nos bastidores da alta gastronomia.
Os participantes terão a chance de aprender com chefs consagrados como:
Paola Carosella (Arturito, La Guapa)
Felipe Bronze (Oro, Rio de Janeiro)
Benny Novak (Ici Bistrô, Tappo)
Antonio Maiolica (Cozinha Temperani, Vila Medi)
Otávia Sommavila (autora da “Enciclopédia do Bolo”)
Lucas Corazza (confeiteiro e jurado do "Que Seja Doce", GNT)
Julio Raw e Benê Souza (Z Deli)
Ale D’Agostino (mixologista da APTK Spirits)
Pri Matta (influenciadora de vinhos)
Toshi Akuta e Alexandre Ida (especialistas em saquê)
As aulas começam às 11h e se estendem até as 19h, divididas em temas variados — da arte da confeitaria ao equilíbrio de um bom dry martini, passando por harmonizações de vinhos e saquês artesanais. Os ingressos para essas atividades custam entre R$ 180 e R$ 250.
Onde acontece?
Todo o evento será realizado nas instalações do prestigiado Le Cordon Bleu São Paulo, localizado na Vila Madalena, um dos bairros mais boêmios e culturais da capital paulista.
Por que participar?
Mais do que uma vivência gastronômica excepcional, o festival representa um gesto de empatia. Todo o valor arrecadado — tanto com os ingressos quanto com os itens do leilão — será integralmente revertido para os programas de tratamento e apoio oferecidos pela TUCCA.
A associação atua há anos oferecendo atendimento médico, psicológico e social gratuito a crianças e adolescentes com câncer, com foco especial em famílias de baixa renda que não teriam acesso ao tratamento completo por outros meios.
Além disso, o envolvimento de grandes nomes da gastronomia brasileira ressalta o espírito colaborativo do evento. Todos os chefs e profissionais envolvidos participam de forma voluntária, doando seu tempo, técnica e criatividade para um propósito que vai muito além da culinária.
Serviço:
Evento: 2º Festival Gastronômico TUCCA-Le Cordon Bleu
Data: 30 e 31 de maio de 2025
Local: Instituto Le Cordon Bleu – Vila Madalena, São Paulo
Ingressos:
Jantar beneficente (30/05): R$ 2.800 (apenas 50 lugares)
Aulas e degustações (31/05): entre R$ 180 e R$ 250
Se você acredita que comer bem também pode fazer o bem, este festival é a sua chance de colocar esse pensamento em prática — com muito sabor, consciência e generosidade.